黒米は「古代米」の一種とされて、稲の中でもかなり古い種類になります。 黒米の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれており、いつものお米に少量を混ぜて炊くだけでご飯全体に色素が広がり、淡い紫色のご飯が炊き上がります。 見た目だけでなく玄米ならではの食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富に含まれているので美容・腸活にも役立つとされています。 黒米の中でも「朝紫」はもち品種であるため、、一粒一粒しっかりと噛み応えがあり、プチプチした食感を楽しむことができます。 冷めても固くなりにくく、美味しさが長持ちしやすい特徴があるため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 完全無農薬、有機肥料のみを使用し、手植え、手刈り、はさぼしによる自然乾燥を行い、最終的にはハンドピックまでされる幸せ米です。 【お召し上がり方】 いつものご飯に混ぜて炊くだけでお召し上がりいただけます。 ■分量 白米1合に対して、黒米小さじ1〜3杯ほど。 お好みで調整してください。 ■炊き方 ①白米を洗い、いつもの分量の水を入れる ②黒米をさっと軽く洗い、洗った白米に混ぜ合わせる ③加えた黒米と同量の水を加える この時、塩をひとつまみ入れると味わい深くなります。 ④いつも通り炊飯する 炊きあがりが少し硬いように感じられる場合は、浸水時間を1〜2時間ほどとっていただくことをおすすめいたします。 【パッケージ】 チャック付きのスタンド袋になっているため保管が簡単です。 パッケージにはガスバリア性があるものを使用し、脱酸素剤を入れることによってお米の劣化を極力防いでいます。 お試し用や贈り物に最適です。 【お米詳細】 名称　　：もち玄米 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：朝紫 産年　　：2022年 内容量　：100g

黒米は「古代米」の一種とされて、稲の中でもかなり古い種類になります。 黒米の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれており、いつものお米に少量を混ぜて炊くだけでご飯全体に色素が広がり、淡い紫色のご飯が炊き上がります。 見た目だけでなく玄米ならではの食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富に含まれているので美容・腸活にも役立つとされています。 黒米の中でも「朝紫」はもち品種であるため、、一粒一粒しっかりと噛み応えがあり、プチプチした食感を楽しむことができます。 冷めても固くなりにくく、美味しさが長持ちしやすい特徴があるため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 完全無農薬、有機肥料のみを使用し、手植え、手刈り、はさぼしによる自然乾燥を行い、最終的にはハンドピックまでされる幸せ米です。類になります。 【お召し上がり方】 いつものご飯に混ぜて炊くだけでお召し上がりいただけます。 ■分量 白米1合に対して、黒米小さじ1〜3杯ほど。 お好みで調整してください。 ■炊き方 ①白米を洗い、いつもの分量の水を入れる ②黒米をさっと軽く洗い、洗った白米に混ぜ合わせる ③加えた黒米と同量の水を加える この時、塩をひとつまみ入れると味わい深くなります。 ④いつも通り炊飯する 炊きあがりが少し硬いように感じられる場合は、浸水時間を1〜2時間ほどとっていただくことをおすすめいたします。 【パッケージ】 200gの黒米には、虫よけ効果のある、唐辛子を入れています。 チャック付きのスタンド袋になっているため保管が簡単です。 パッケージにはガスバリア性があるものを使用し、脱酸素剤を入れることによってお米の劣化を極力防いでいます。 お試し用や贈り物に最適です。 【お米詳細】 名称　　：もち玄米 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠谷地区） 品種　　：朝紫 産年　　：2022年 内容量　：200g

黒米のお得な1kgサイズです。 単品でのご注文の場合、クリックポストでの発送が可能です。 ご注文ページの配送方法にて「クリックポスト」をご選択下さい。 当商品を2点以上、もしくは他の商品と一緒に購入される場合は、ご注文ページの配送方法にて「地域別送料」をご選択下さい。 ※クリックポスト以外での発送の場合、パッケージが「通常パッケージ」となります。（写真2番目） 黒米は「古代米」の一種とされて、稲の中でもかなり古い種類になります。 黒米の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれており、いつものお米に少量を混ぜて炊くだけでご飯全体に色素が広がり、淡い紫色のご飯が炊き上がります。 見た目だけでなく玄米ならではの食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富に含まれているので美容・腸活にも役立つとされています。 黒米の中でも「朝紫」はもち品種であるため、、一粒一粒しっかりと噛み応えがあり、プチプチした食感を楽しむことができます。 冷めても固くなりにくく、美味しさが長持ちしやすい特徴があるため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 完全無農薬、有機肥料のみを使用し、手植え、手刈り、はさぼしによる自然乾燥を行い、最終的にはハンドピックまでされる幸せ米です。 【お召し上がり方】 いつものご飯に混ぜて炊くだけでお召し上がりいただけます。 ■分量 白米1合に対して、黒米小さじ1〜3杯ほど。 お好みで調整してください。 ■炊き方 ①白米を洗い、いつもの分量の水を入れる ②黒米をさっと軽く洗い、洗った白米に混ぜ合わせる ③加えた黒米と同量の水を加える この時、塩をひとつまみ入れると味わい深くなります。 ④いつも通り炊飯する 炊きあがりが少し硬いように感じられる場合は、浸水時間を1〜2時間ほどとっていただくことをおすすめいたします。 【お米詳細】 名称　　：もち玄米 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：朝紫 産年　　：2022年 内容量　：1kg

日本で最も人気のある品種 コシヒカリ。 粘りと弾力がありツヤ、香りに優れ、冷めても美味しいと人気があります。 SKURO Farmのコシヒカリは、通常の栽培に対して農薬の量を半分以下にし、有機肥料のみを使用した「有機特別栽培米コシヒカリ」です。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 【パッケージ】 脱酸素剤入りのパッケージをオプションで選択可能です。 袋内の酸素を極力少なくすることで、虫やカビの発生、お米の劣化を最小限に抑えることができ、長期保存を可能にします。 贈り物や、召し上がるのが1ヶ月以上先の場合などに最適です。 ※真空包装とは異なりますので完全に硬くなることはありません。 4合（600g）はお試し用や贈り物にご利用ください。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：コシヒカリ 産年　　：2022年 内容量　：600g

日本で最も人気のある品種 コシヒカリ。 粘りと弾力がありツヤ、香りに優れ、冷めても美味しいと人気があります。 SKURO Farmのコシヒカリは、通常の栽培に対して農薬の量を半分以下にし、有機肥料のみを使用した「有機特別栽培米コシヒカリ」です。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：コシヒカリ 産年　　：2022年 内容量　：2kg

日本で最も人気のある品種 コシヒカリ。 粘りと弾力がありツヤ、香りに優れ、冷めても美味しいと人気があります。 SKURO Farmのコシヒカリは、通常の栽培に対して農薬の量を半分以下にし、有機肥料のみを使用した「有機特別栽培米コシヒカリ」です。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：コシヒカリ 産年　　：2022年 内容量　：5kg

日本で最も人気のある品種 コシヒカリ。 粘りと弾力がありツヤ、香りに優れ、冷めても美味しいと人気があります。 SKURO Farmのコシヒカリは、通常の栽培に対して農薬の量を半分以下にし、有機肥料のみを使用した「有機特別栽培米コシヒカリ」です。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：コシヒカリ 産年　　：2022年 内容量　：10kg

開発に９年を要した石川県のブランド米「ひゃくまん穀」 「ひゃくまん穀」その最大の特徴は、大粒であること。 一粒一粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があり、お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 また、時間が経っても硬さや粘りの変化が少なく、冷めてももっちりとした食感と美味しさが保たれますので、お弁当やおにぎりに最適です。 いつもと違ったご飯を体験してみたい方や、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にぴったりです。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 ▼ おいしい炊き方のポイント ひゃくまん穀の特徴である「しかっかりとした粒感」を引き出す炊き方のポイントを紹介します。 1. やや少なめの水加減 2. 浸水し過ぎず 初回は少なめの水加減で炊いて、徐々にお好みの炊き加減に調整していただくのがおすすめです。 ▼ パッケージ 脱酸素剤入りのパッケージをオプションで選択可能です。 袋内の酸素を極力少なくすることで、虫やカビの発生、お米の劣化を最小限に抑えることができ、長期保存を可能にします。 贈り物や、召し上がるのが1ヶ月以上先の場合などに最適です。 ※真空包装とは異なりますので完全に硬くなることはありません。 4合（600g）はお試し用や贈り物にご利用ください。 ※ひゃくまん穀の販売は白米のみといたします。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：ひゃくまん穀 産年　　：2022年 内容量　：600g

開発に９年を要した石川県のブランド米「ひゃくまん穀」 「ひゃくまん穀」その最大の特徴は、大粒であること。 一粒一粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があり、お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 また、時間が経っても硬さや粘りの変化が少なく、冷めてももっちりとした食感と美味しさが保たれますので、お弁当やおにぎりに最適です。 いつもと違ったご飯を体験してみたい方や、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にぴったりです。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 ▼ おいしい炊き方のポイント ひゃくまん穀の特徴である「しかっかりとした粒感」を引き出す炊き方のポイントを紹介します。 1. やや少なめの水加減 2. 浸水し過ぎず 初回は少なめの水加減で炊いて、徐々にお好みの炊き加減に調整していただくのがおすすめです。 ※ひゃくまん穀の販売は白米のみといたします。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：ひゃくまん穀 産年　　：2022年 内容量　：2kg

開発に９年を要した石川県のブランド米「ひゃくまん穀」 「ひゃくまん穀」その最大の特徴は、大粒であること。 一粒一粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があり、お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 また、時間が経っても硬さや粘りの変化が少なく、冷めてももっちりとした食感と美味しさが保たれますので、お弁当やおにぎりに最適です。 いつもと違ったご飯を体験してみたい方や、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にぴったりです。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 ▼ おいしい炊き方のポイント ひゃくまん穀の特徴である「しかっかりとした粒感」を引き出す炊き方のポイントを紹介します。 1. やや少なめの水加減 2. 浸水し過ぎず 初回は少なめの水加減で炊いて、徐々にお好みの炊き加減に調整していただくのがおすすめです。 ※ひゃくまん穀の販売は白米のみといたします。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：ひゃくまん穀 産年　　：2022年 内容量　：5kg

開発に９年を要した石川県のブランド米「ひゃくまん穀」 「ひゃくまん穀」その最大の特徴は、大粒であること。 一粒一粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があり、お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。 また、時間が経っても硬さや粘りの変化が少なく、冷めてももっちりとした食感と美味しさが保たれますので、お弁当やおにぎりに最適です。 いつもと違ったご飯を体験してみたい方や、食べ盛りのお子さんがいるご家庭にぴったりです。 四方を山に囲まれ、豊富な水量、寒暖の差、良土に恵まれたこの地域は、昔からおいしいお米が穫れる地域として知られてきました。 その地の利を生かし、小規模の田んぼならではの細部に目の行き届いた栽培を行っています。 ▼ おいしい炊き方のポイント ひゃくまん穀の特徴である「しかっかりとした粒感」を引き出す炊き方のポイントを紹介します。 1. やや少なめの水加減 2. 浸水し過ぎず 初回は少なめの水加減で炊いて、徐々にお好みの炊き加減に調整していただくのがおすすめです。 ※ひゃくまん穀の販売は白米のみといたします。 【お米詳細】 原料玄米：単一原料米 産地　　：石川県（津幡町笠野地区） 品種　　：ひゃくまん穀 産年　　：2022年 内容量　：10kg

黒米と塩のみを使用したお餅です。 黒米の栄養分が凝縮した、贅沢なお餅です。 黒米もち特有の色、食感、香ばしさ、ほのかな甘みをお楽しみ下さい。 ■お召し上がり方■ 一般の白米餅と同じように焼いたり、煮たりしてお召し上がりください。 まずは、味付けなしでお召し上がりになることをオススメします。 香ばしい風味をお楽しみいただけます。 内容量：3枚入り（1枚あたり約70g） 原材料：もち米、塩 賞味期限：2023年3月末 ※冬期間限定の商品となり、在庫が無くなり次第販売終了となります。

私たちが米作りを行なう石川県津幡町の集落では、荒廃竹林や侵入竹による森林機能の低下が問題となっています。しかし、竹は炭化させると、除湿や消臭、水質浄化などの効果をもち、暮らしに快適さをそえる資源となるのです。「炭作り」はかつて、農民たちの生業の一つでした。私たちは、里山の働きを再生させる仕組みづくりを進めていきます。

私たちが米作りを行なう石川県津幡町の集落では、荒廃竹林や侵入竹による森林機能の低下が問題となっています。しかし、竹は炭化させると、除湿や消臭、水質浄化などの効果をもち、暮らしに快適さをそえる資源となるのです。「炭作り」はかつて、農民たちの生業の一つでした。私たちは、里山の働きを再生させる仕組みづくりを進めていきます。